Polpette di cavolfiore e mollica con passolina e pinoli, su vellutata di zucca

Polpette di broccolo con passolina e pinoli, su vellutata di zucca, entrambi autoprodotti… e un filo del mio olio extra vergine Lucido

Pietanza di Roberta Lucido

PREPARAZIONE:

Per le polpette fare un unico impasto…

INGREDIENTI:

  • Broccolo precedentemente bollito e schiacciato;
  • 2 uova;
  • Mollica di pane casereccio;
  • Pinoli, uvetta, pepe nero, aglio, sale.

Cottura sia a forno che fritte!

Buon appetito!

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