AZIENDA AGRICOLA – SAIA GRAZIELLA

Indirizzo: C/da Cannolicchio 28/1 – Villalba (CL)

Telefono: 388 361 6335

Orari: 08:00 – 20:00

Contatti: 

villalbese@hotmail.it

Descrizione

I principali prodotti raccolti e trasformati in azienda sono cereali (farro, grano, orzo, mais) e legumi (ceci, lenticchie e piselli), singoli o miscelati per zuppe. Stanno fra l’altro coltivando grani antichi sia duri sia teneri. Due mulini a pietra producono le farine di cereali e di ceci sia semintegrali sia integrali, anche miscelate per pane, dolci e sfoglia. L’azienda si trova a Villalba in provincia di Caltanissetta. L’azienda pratica l’agricoltura senza l’uso di fitofarmaci. Questa scelta è stata dettata dalla volontà di contribuire alla produzione di alimenti senza l’utilizzo di sostanze chimiche, per rispettare il terreno e l’ambiente praticando rotazioni e coltivazioni non intensive. Particolare rilievo viene dato al mantenimento della biodiversità. Indubbiamente le quantità di prodotto che si ottengono per unità di superficie sono inferiori a quelle derivanti da coltivazioni intensive, ma i prodotti sono più ricchi di sapore, di alta qualità, quindi cibo sano. Per poter contenere i costi di produzione hanno pensato di ridurre i passaggi che intercorrono tra agricoltori e consumatori effettuando la vendita diretta.

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