Antico Panificio – Valenti

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Indirizzo: 

Via Francesco Aguglia, 25 – Bagheria – PA

Telefono:

091 77 421 71

Orari:  

7:00 – 14:00, 15:30 – 20:15 – Domenica: 7:00 – 13:30 – Chiuso il Lunedì

https://www.facebook.com/anticoforno.valenti.3


Descrizione

Valenti Maurizio: mi rivolgo soprattutto alle persone che cercano ancora il buon cibo genuino, il cibo secondo tradizione e che sono alla ricerca di odori e sapori come lo erano un tempo. Quando camminate nella piccola e stretta viuzza, piano piano vi accorgerete che state entrando in un’altra dimensione, quando entrate plesso il panificio, appena varcate l’ingresso, sarete immediatamente catapultati indietro nel tempo, in quell’istante vi dimenticherete di questa epoca… Fornaio di quinta generazione ancora oggi mantiene vive le vecchie tradizioni. La caratteristica particolare nel fare il buon cibo si caretterizza soprattutto nello SFINCIONE e il PANE.

Il Panificio Valenti è uno dei due ultimi forni a legna storici rimasti a Bagheria. Maurizio Valenti praticamente ci è cresciuto e sin da ragazzino guardava suo papà e suo nonno come si faceva il pane, lo sfincione, i biscotti e tante altre cose come il pane cunzatu, il pane fatto come in Puglia, così i biscotti o altro pane a vostro piacimento. Ovviamente le farine utilizzate sono di grani locali con lievito madre.


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