Antico Panificio – Valenti

Sconto 10% su spesa minima di €10

Il 15% su spesa superiore

Indirizzo: Via Francesco Aguglia, 25 – Bagheria – PA

Telefono: 0917742171

fb: https://www.facebook.com/anticoforno.valenti.3

Orari:  7:00 – 14:00, 15:30 – 20:15 – Domenica: 7:00 – 13:30 – Chiuso il Lunedì


Valenti Maurizio: mi rivolgo soprattutto alle persone che cercano ancora il buon cibo genuino, il cibo secondo tradizione e che sono alla ricerca di odori e sapori come lo erano un tempo. Quando camminate nella piccola e stretta viuzza, piano piano vi accorgerete che state entrando in un’altra dimensione, quando entrate plesso il panificio, appena varcate l’ingresso, sarete immediatamente catapultati indietro nel tempo, in quell’istante vi dimenticherete di questa epoca…

Fornaio di quinta generazione ancora oggi mantiene vive le vecchie tradizioni. La sua caratteristica particolare nel fare il buon cibo si caretterizza soprattutto nello SFINCIONE e il PANE. Il suo Panificio e quello di un altra persona sono gli ultimi due forni a legna storici rimasti a Bagheria. Maurizio Valenti praticamente ci è cresciuto e sin da ragazzino guardava suo papà e suo nonno come si faceva il pane, lo sfincione, i biscotti e tante altre cose. Quando andate consiglio di prendere lo sfincione bagherese, il pane cunzatu, il pane fatto come in Puglia, così i biscotti o altro pane a vostro piacimento. Ovviamente le farine utilizzate sono di grani antichi o rimacino locali, lievito madre. Questa bella realtà bisogna incentivarla e tenerla in vita!


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